Inlägg

april 2019
m ti o to f l s
« Okt    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930  

Reseannonser

Några bilder från Khao Lak

Det har varit regnigt så bilderna är inte helt bra.

En bild från frukostrestaurangen på hotellet

Lite grönt

Mera grönt

En bild från huvudgatan Bang Niang, någon kilometer utanför Khao Lak.

Har precis intagit en utsökt måltid på stranden

Det blev en härlig räksallad och en jättestark papayasallad (Som Tam) med ett glas vitt till. Inte helt fel! Dax att smyga sig ner o ta ett dopp i havet.

Befinner mig I Khao Lak, Thailand!

Ber om ursakt att det inte skrivits nagot nytt inlagg pa ett tag. Beror forst och framst pa att bloggen strulat.
Sedan har jag haft fullt upp med ett projekt och inte haft mojlighet.
Befinner mig for narvarande i Khao Lak, Thailand. Ska vara har nagra dagar till sa jag ska forsoka skriva nagra
fler inlagg har ifran nu nar det lugnat ner sig lite.
Dax for lite lunch!  Aterkommer senare.

Nu fungerar bloggen igen!

Skönt! :)

Har fått nya problem!

Ber om ursäkt för nya problem som uppstått!
Hoppas att det löser sig snarast med uppdateringar och kommentarer.

Söndagsfika

Det blir mycket fika när det är helg! Kan dock fika med gott samvete eftersom det är nyttigt.

Enkel Chokladmousse

Ingredienser till 4 portioner

4 st äggvitor, 3 msk björksocker, 4 msk kakao, 8 st Hasselnötter, en knivsudd limeskal, 4 st hallon.

Gör så här

1. Vispa äggvitor och socker till ett fast skum. Blanda därefter försiktigt ner kakao, (sikta genom en sil för att undvika klumpar)och blanda till en jämn och fin smet.
2. Lägg Chokladmoussen försiktigt i skålar, låt stå i kylen en stund.
3. Sedan toppade jag moussen med lite hackade Hasselnötter, lite rivet limeskal och ett hallon.

Servera med en kopp kaffe.

Om ni reser till Nerja måste ni göra ett besök på Mirador de Cerro Gordo

En restaurang med mycket bra mat och en fantastisk utsikt.

Restaurangen är belägen uppe på en klippa 200 meter över medelhavet, mellan Nerja och Almunecar. Det tar ca 15 min med bil från Nerja. 
En fördrink ute på klippan innan man intar kvällens middag är helt sagolikt. Kan varmt rekommenderas!

                 

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       

Gott och nyttigt till kaffet!

Kokosbollar med chokladöverdrag  

Ingredienser till ca 20 st 

1 1/2 dl björksocker, 100 gram kokosfett, 2 dl grädde, 2 dl kokosmjölk, 400 gram riven kokos, 200 gram choklad med hög kakaohalt (70%) eller mer. 

Gör så här 

1. Smält kokosfett på låg temperatur i en kastrull, tillsätt björksockret när koksfettet smält.
Blanda sedan ner kokosmjölk, grädde och den rivna kokosen, rör samman och låt sjuda lätt.
Låt svalna och ställ det sedan i kylen en timme.
2. Forma degen till runda eller om man föredrar kvadratliknande bitar. In i frysen 1 timme.
3. Smält chokladen försiktigt. Doppa bollarna i chokladen, in i frysen så de blir kalla och fasta.
Förvara dem sedan i kylen.
  

Skönt med brasilianskt för att komma i fredagsstämning

YouTube Preview ImageI Brasilien vet de hur man festar!
Gillar Chiclete com Banana och låten Voa Voa. Party!

Madrid en fantastisk stad som har allt

I Madrid finner man allt man kan önska sig. Gatulivet är fantastiskt!
Mycket bra shopping, massor med restauranger, mängder med barer och caféer, museum, opera och en fin fotbollsarena med ett bra lag för dem som gillar det.

Eftersom jag  är en nattmänniska så gillar jag livet här, Madrid är staden där det aldrig stänger. På dagarna kan man strosa runt i staden och shoppa, några bra tips är Calle de Augusto, skor i alla prisklasser, Calle de Serrano, lite lyxigare kläder, Calle de Piamonte, om man gillar smycken. Själv gillar jag Lhardy och El Corte Inglés. Där finns allt!
På dagen älskar jag att sätta mig i lugn och ro på någon mysig tapasbar, eller något trevligt café, Cava Baja är bästa gatan om man gillar tapas.
Senare på kvällen väljer jag att avnjuta en cena (middag) på någon av Madrids alla restauranger. Spelar sedan Real Madrid match på Estadio Santiago Bernabeu så har det i mina ögon varit en perfekt dag i Spaniens hjärta.
Skulle det inte vara någon matchdag så brukar jag gå vidare ut på någon bar efter kvällens middag och kanske blir kvar ute till soluppgången och frukost.
Frukosten intar jag på någon tapasbar innan jag vandrar hemåt för några timmars välbehövlig sömn innan det är dax att ge sig ut på stan igen…..